Je libo chleba?
Vydáno: 14.09.2011 09:00
, Autor: Hana Moualla
Tři recepty na domácí křupavé potěšení
Český chleba je moc dobrý. Občas mu musím říct ne, hlavně když mne trápí dermatitidy, ale pak si ho ráda dávám, k snídani, ke gulášku, k sýru s melounem (na moje chutě nehleďtě). Kamarádka mi dala tyto recepty… Díky, ráda to brzy vyzkouším. Třeba bramborový?!
Bramborový chléb:
270g směsi na bezlepkový chléb, 130g nastrouhaných brambor uvařených před. den, 50g másla, 30g droždí, 1 vejce sůl, kmín.
Utřeme máslo s vejcem, přidáme ostatní suroviny a vzešlé droždí. Připravíme těsto, vložíme do vymazané formy a necháme vykynout. Pečeme nejprve 10 min ve vlažné trobě, potom 50min ve středně teplé.
Máte- li pekárnu, všechny suroviny vložte do pekárny a zapněte program na pečení chleba.
Bezlepkový chléb:
100g bramborového škrobu, 100g kukuřičného škrobu, 120 g sojové mouky, 60g másla, 1/4 l mléka, 20g droždí, 1 vejce, cukr do kvásku, kmín, sůl.
Suché přísady prolisujeme, osolíme, přidáme tlučený kmín, vejce, rozehřáté máslo. Těsto zaděláme kváskem a mlékem. Těsto vložíme do vymazané formy, pečeme zvolna 40 min.
Či rychlejší varianta - pekárna na chleba.
Kukuřičný chléb s tvarohem
1 vejce, 250g tvarohu, 5 pol.lžic oleje,3/8 l mléka, 125 g kukuřičné mouky, 375 g bramborového škrobu, 30 g droždí, 1 lžička cukru, 1 lžička soli.
Mouku a škrob smícháme. Do důlku vložíme droždí, rozmícháme s trochou vody a cukru. Po vzejití přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Vykynuté vložíme do formy a dáme do studené trouby. Pečeme 60 min. při stření teplotě.
Jaké jsou vaše zkušenosti s pečením domácího chleba? Používáte domácí pekárnu?
Napište svůj názor
Poslední příspěvky:
:)
Rád bych věděl jaké máte zkušenosti s domácí pekárnou...chystáme se jí pořídit.Chléb bez lepku v...
| 25.11.2011 12:01:57 | Tibor Némethy |
Re: -
Také jsem chléb ještě doma nepekla a pekárnu tedy nemám. Ale přemýšlím o tom.
| 18.11.2011 21:46:36 | MichelePrg |
-
Doma chléb nepeču. Domácí pekárnu nemám.
| 6.10.2011 15:24:07 | Bobina |
-:)
Recepty jsou velmi zajímavé. Každou novinku vítám a ráda vyzkouším. Možná, že nám jistě i jiná...
| 18.9.2011 13:48:39 | verynka |
.
Chleba jsem pekla ze zacatku v pekarne, ale pak jsem zkusila klasicky v troube a uz pecu jen takto.
| 16.9.2011 23:54:10 | zvonko |
-
bramborový chleba mi moc chutná, často si ho kupuji , asi bych měla vyzkoušet ho taky sama upéct...
| 14.9.2011 22:14:51 | alenatoni |
chleba
často peču doma chleba, v troubě, těsto dávám do Jánskeho misy, je tak pěkně kulatý...
| 14.9.2011 18:50:01 | diplopeta |
Vstup do diskuse