Výherní recepty Bezlepkové kuchařky
Vydáno: 06.09.2011 06:00
, Autor: http://www.bezlepkova-kucharka.cz/
Zveřejňujeme tři vítězné recepty.
Zkuste uvařit podle výherců a podělte se v komentářích v diskuzi o dojmy. Soutěž proběhla na http://www.bezlepkova-kucharka.cz/
Khaki marmeláda
Suroviny
1 kg zralých plodů khaki, 1 kg krystalového cukru, 1 lusk vanilky, 3 lžíce citrónové šťávy
Příprava
Khaki omyjeme, očistíme a oloupeme. Půjde to trochu hůř, proto khaki musí být hodně zralé - poznáte to tak, že je měkké a lehce nasládle voní. Citlivější kuchařky si raději vezmou rukavice. Takto připravené khaki nakrájíme na co nejmenší kousky, Vsypeme do mísy (i se šťávou, co nám zůstala na prkénku) a přidáme cukr, citrónovou šťávu a vanilkový lusk nalámaný na kousky. Dobře promícháme a necháme alespoň hodinu (max 2) odpočívat přikryté jinou mísou nebo talířkem. Teď už zbývá jen hmotu přemístit do velkého hrnce a povařit ji zhruba 6-8 minut na středním plameni. Ovoce musí změknout a celé zavonět. Nezapomene dobře míchat vařečkou. Hmotu přemístíme do sklenic a zavaříme klasickým způsobem. Hodí se všude tam, kde používáte meruňkovou marmeládu, ale je tak dobrá, že by bylo škoda ji jíst jinak než na čerstvém pečivu.
Poznámka
Uzavřena marmeláda vydrží ve spíži asi rok. Po otevření skladujte v lednici a spotřebujte do 3 týdnů.
Rychlé makové mufíny
Suroviny
4 vejce, 4 lžíce moučkového cukru, 100 gr mletého máku, 1 lžíce škrobu, 1 lžíce kukuřičné mouky hladké, 1 lžíce rýžové mouky polohrubé.
Příprava
Bílky - sníh.Žloutky s cukrem ušlehat, přidat ostatní suroviny,nakonec sníh.
Domácí TIRAMISA
Suroviny
•2 balíčky dětských piškotů •2 pomazánková másla bez příchutě /250 g/ •2 smetany ke šlehání /250 ml/ •200 g moučkového cukru •silná rozpustná káva •rum •kakao
Příprava
Pomazánkové máslo, šlehačku a cukr vyšleháme do hustého krému. Dno dortové formy vyložíme piškoty namočenými v kávě s rumem. Na ně navrstvíme krém a postup opakujeme, dokud máme suroviny. Končíme vrstvou krému, kterou posypeme kakaem. Dáme do lednice vychladit a podáváme.
Poznámka
Dělám to asi jednou za týden, mojí rodině to strašně chutná,tak doufám,že to bude chutnat i Vám chutnat.Je to opravdu moc dobré.
Foto, text: http://www.bezlepkova-kucharka.cz/
Napište svůj názor
Poslední příspěvky:
Piškoty
Dětské piškoty jsou bezlepkové?
| 18.11.2011 21:49:28 | MichelePrg |
Vstup do diskuse